Restaurant à Arjuzanx / Morcenx-LA-NOUVELLE
Hôtel du lac - Le bistrot bleu
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Esprit lounge
Au Bistrot Bleu, chacun est libre de composer son repas, que ce soit pour grignoter un petit en-cas sur une table haute ou pour combler une grosse faim. Ici, le traditionnel « entrée, plat, dessert » cède la place à une carte plus instinctive et ouverte.
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>> Le restaurant et le bar sont accessibles aux Personnes à Mobilité Réduite.
Les entrées | 7 €
Carpaccio de boeuf Charolais
Croq' escargots : beurre aillé, salade, fricassée de champignonsRavioles aux cèpes Tarte feuilletée au foie gras de canard et pommes caraméliséesOeuf cocotte Martine : oeuf, crème, emmental, jambonPetite salade landaise : gésiers et magrets fumésRillettes de canardTartare de saumonTartare de Saint-JacquesBlanquette de moules aux algues de l'Océan
Cassolette de Contis au Tariquet blanc : fruits de mer, tomates, poivrons
Les plats | 14 €
Cassolette de piperade au piment d’Espelette, 3 poivrons, sauce tomate, fromage brebis et jambon cruCuisse de canard IGP avec ses frites à enrobage de maïsTournedos de magret de canard et son écrasé de pommes de terre à la truffe (selon arrivage)
Fish (colin) & chips, saladeFilet mignon sauce cèpes et son gratin dauphinois
Tartare de boeuf charolais aux couteaux : 180 gr., sauce piment d'Espelette, basilic, copeaux de parmesan, frites
Carrés de poulet au miel d'Arjuzanx gaufres de pommes de terre
Croustade à l'effiloché de canard sauce foie gras champignons et mirepoix de légumes anciens
Calamars à la crème flambée au cognac et sa polenta gourmande
Boeuf bourguignon et sa tarte satin aux endives
Tajine de Bonite et ses frites de légumes (panais, carottes, Betteraves)
Le menu landais | 25 €
Petite salade landaise : gésiers et magrets fumés + cuisse de canard confite avec frites à enrobage de maïs + tourtière landaise aux pommes et à l'Armagnac, boule de glace vanille
Toutes nos viandes sont d'origine Europe
Nos gourmandises | 7 €
Tarte au citron, crème fouettée, coulée de chocolat
Tarte tatin avec sa boule de glace vanille
Tarte à la framboise, crème fouettée, coulis de fruits rouges Coeur fondant au chocolat, crème anglaiseLa chocosphèreNougat glacé Tourtière landaise à l'Armagnac et boule de glace vanille.
Le glacé au Grand MarnierLe citron, la poire glacée ou l'ananas ou la coco givrés
Le soleil d'Arjuzanx, génoise, ananas et crème anglaiseCafé ou thé et ses 5 gourmandises : 9,50 €
Ventes à emporter
Le Bistrot Bleu vous propose des paniers à emporter tous les jours (sauf Samedi et Dimanche) à commander jusqu'à 11h00 (tel/sms 06 65 70 87 43)
- La délicieuse Piperade du Bistrot composée de poivrons grillés, tomates et oignons cuisinés dans une sauces à l'huile d'olive à la tomate et au piment d'Espelette, agrémentée de 3 fromages (brebis basque, emmental et parmesan), avec un oeuf et une tranche de jambon supérieur (14 euros)
- Le Panier du lac ou du bureau composé d'un sandwich frais, boisson, fruit, compote, biscuit (14 euros)
- La Grande salade composée (14 euros)
Prix nets, service et taxes compris. Carte susceptible de modifications.
Un tableau des allergènes est disponible sur demande.
Hôtel du Lac
